Me parece interesante tener conocimiento de algunos avances en el producción de alimentos, es el caso de la empresa japonesa Koji Morisada, ésta ha anunciado que en 2017 tendrá en funcionamiento la primera explotación hortícola 100% robotizada. Se trata de una granja vertical (granja interior, con luz, temperatura y humedad controladas, donde las verduras se cultivan en estantes como si de una gran biblioteca se tratara), de las que ya existen algunas pero con la novedad de que ésta será totalmente robotizada, salvo la siembra, que seguirá haciéndose a mano.
La empresa espera producir a mitad de 2017 unas 300.000 lechugas al día y llegar al medio millón de lechugas al día en cinco años, y todo ello en una granja vertical de 4.400 m2. Pienso que hemos de estar preparados para poder asumir este tipos de productos.
